|
|
Sate Met Gember-ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 varkenshaasje(ca. 275 gram)* 1 dl ketjap manis* 3 eetlepels citroensap* 2 theelepels sambal* 3 eetlepels olie* 1 ui* 1 teentje knoflook* 1? eetlepel bakpoeder******Voor 4 personen: Verdubbel de hoeveelheden
Voorbereiding:
Snijd het vlees in dobbelstenen. Roer een marinade van 2 eetlepels katjap, de helft van het citroensap, 1 theelepel sambal en de helft van de olie. Schep de stukjes vlees door de marinade en laat ze 1 uur(of een nacht)marineren. Rijg het vlees aan satestokjes of spiesjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de rest van de olie en fruit de ui en knoflook ca. 2 minuten. Roer de rest(5-6 eetlepels)van de ketjap, de rest van het citroensap, 1 theelepel sambal en de balgember erdoor en laat h
Bereidingswijze:
Rooster de sate′s op de barbecue)of onder de grill)in ca. 10 minuten bruin en gaar.
|
|
|